Śledź w śmietanie
WIELKANOCNE MENU – kolejny przepis
Składniki
5 filetów śledziowych
½ opakowania śmietany kwaśnej 18%
6 niewielkich ogórków kiszonych
1 cebula lub szczypior
1 jabłko
3 łyżki majonezu
Przyprawy:
sól, pieprz, cukier
sok cytryny lub limonki
Przygotowanie:
Krok 1. Wymoczonego śledzia pokrój na mniejsze kawałki. Posiekaj cebulę lub szczypiorek. Pokrój jabłko w małą kosteczkę lub zetrzyj na tarce. Podobnie postąp z ogórkiem kiszonym.
Krok 2. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku solą, majonezem i pieprzem.
Cukier dodaj, aby zrównoważyć kwaśny smak ogórków i śledzia.
Krok 3. Przed samym podaniem wmieszaj śmietanę. Jeśli zrobisz to zbyt wcześnie – „podejdzie” wodą.
Więcej przepisów
Jesienna sałatka z liści buraków
Jesienna sałatka z liści burakówLiście buraków, nasturcja, miód i cytrynaWstęp O przepisieLiście można jeść na surowo, jednak lepiej zblanszować w gorącej wodzie całą botwinę, aby łodygi były delikatniejsze a roślina łatwiej przyswajalna dla naszego układu...
Co zrobić z buraków?
Co zrobić z buraków?Korzyści kulinarne i zdrowotne jesiennych burakówWchodząc dzisiaj do ogrodu cieszyłem się, że wykorzystam solidne okazy buraków. Botwina (zdjęcie po prawej) miała imponujące rozmiary liści i łodyg. Na pierwszy rzut oka roślina wydawała się okazała....
Ziemniaki gratin
Ziemniaki gratinWstęp O przepisieGratin czyli francuska nazwa jednego ze sposobów obróbki termicznej warzyw – zapiekania. Na tej samej zasadzie na jakiej przygotujemy dzisiaj ziemniaki możesz zrobić buraki czy np.: seler. A nawet zmieszać kilka rodzajów warzyw w...
