Sposób na śniadanie – jajko w koszulce
Dekoracja z nasturcji i przydomowej pietruszki
O przepisie
Poranek to najlepszy czas, aby zjeść coś wartościowego. Najlepiej jeśli da się szybko przyrządzić i jest wysokobiałkowe. Jajka to klasyka, która sprawdza się w wielu kuchniach na świecie.
Natomiast pokaże Ci dzisiaj jak zrobić jajka w niecodziennej, odświętnej formie.
Słyszałaś może o jajku w koszulce?
To jajko gotowane bez skorupki we wrzącej wodzie (z niewielkim dodatkiem octu).
Doskonale pasuje do sosu holenderskiego, majonezu czy szparagów. Poniżej zapisałem jak szybko przygotować?
Składniki
2 jajka
sól, pieprz
2 łyżki octu na około litr wody
opcjonalnie majonez
nasturcja do dekoracji
Krok 1. Wlej do małego garnka wodę i zakwaś lekko octem. Dodaj trochę soli. Doprowadź do wrzenia.
Krok 2. Rozbij jajko i wpuść delikatnie do wrzącej wody z jak najniższej wysokości. Uważaj, aby się nie poparzyć. Gotuj prze 2 do 3 minut tak, aby woda tylko nieznacznie „bąblowała” (zdjęcie poniżej). Wyciągnij z wrzątku kiedy białko jaja zetnie się. Żółtko musi pozostać płynne.
Krok 3. Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnij jajka i włóż na 10 sekund do miseczki z zimną wodą. Następnie osusz jajko ręcznikiem papierowym i podawaj. Nie zapomnij, aby okrasić je solą, pieprzem i ulubionymi śniadaniowymi dodatkami.
Wykorzystaj zioła z ogródka lub kwiaty, aby udekorować danie. Wiadomo, że człowiek je oczami. Ja użyłem nasturcji (śmiało możesz jeść liście i kwiaty) oraz natki pietruszki.
Dobrego dnia! Chociaż wiadomo, że po takim śniadaniu musi być dobry 😉
Więcej przepisów
Detoks wiosenny za pomocą ziół
Detoks wiosenny za pomocą ziółSpring detox with herbsArtykuł dostępny jest także w czasopiśmie specjalistycznym o zdrowym odżywianiu - Food Forum. Abstract Food and environmental pollution pose a threat to our health. Spring is a period of high-value plant-derived...
Miody – przegląd, opis i właściwości
Miody - przegląd, opis i właściwości Artykuł został opublikowany również w czasopiśmie Food Forum. Jednak specjalnie dla Was udostępniam go na blogu. Pobierz pełną wersję artykułu w formacie pdf. Więcej przepisów
Jak zrobić naleśniki pancakes (tzw. pankejki)?
Jak zrobić naleśniki pancakes (tzw. pankejki)?Naleśniki z konfiturą jeżynową.Wstęp O przepisiePancakes (tzw. pankejki) czyli amerykańskie naleśniki charakteryzujące się większą grubością i puszystością. Nadają się zarówno na śniadanie, deser jak i obiad. Przygotowałem...