Sposób na śniadanie – jajko w koszulce
Dekoracja z nasturcji i przydomowej pietruszki
O przepisie
Poranek to najlepszy czas, aby zjeść coś wartościowego. Najlepiej jeśli da się szybko przyrządzić i jest wysokobiałkowe. Jajka to klasyka, która sprawdza się w wielu kuchniach na świecie.
Natomiast pokaże Ci dzisiaj jak zrobić jajka w niecodziennej, odświętnej formie.
Słyszałaś może o jajku w koszulce?
To jajko gotowane bez skorupki we wrzącej wodzie (z niewielkim dodatkiem octu).
Doskonale pasuje do sosu holenderskiego, majonezu czy szparagów. Poniżej zapisałem jak szybko przygotować?
Składniki
2 jajka
sól, pieprz
2 łyżki octu na około litr wody
opcjonalnie majonez
nasturcja do dekoracji
Krok 1. Wlej do małego garnka wodę i zakwaś lekko octem. Dodaj trochę soli. Doprowadź do wrzenia.
Krok 2. Rozbij jajko i wpuść delikatnie do wrzącej wody z jak najniższej wysokości. Uważaj, aby się nie poparzyć. Gotuj prze 2 do 3 minut tak, aby woda tylko nieznacznie „bąblowała” (zdjęcie poniżej). Wyciągnij z wrzątku kiedy białko jaja zetnie się. Żółtko musi pozostać płynne.
Krok 3. Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnij jajka i włóż na 10 sekund do miseczki z zimną wodą. Następnie osusz jajko ręcznikiem papierowym i podawaj. Nie zapomnij, aby okrasić je solą, pieprzem i ulubionymi śniadaniowymi dodatkami.
Wykorzystaj zioła z ogródka lub kwiaty, aby udekorować danie. Wiadomo, że człowiek je oczami. Ja użyłem nasturcji (śmiało możesz jeść liście i kwiaty) oraz natki pietruszki.
Dobrego dnia! Chociaż wiadomo, że po takim śniadaniu musi być dobry 😉
Więcej przepisów
Bułeczki razowe z makiem
Bułeczki razowe z makiemJak zrobić bułki z nasionami?Wstęp O przepisiePrzygotowałem dla Ciebie przepis na bułeczki, które zawierają dodatki funkcjonalne, czyli takie części roślin, które podwyższają wartość odżywczą, prozdrowotną, wygląd oraz smak wypieków. W naszym...
Dlaczego dynia jest zdrowa?
Dlaczego dynia jest zdrowa?Kulinarne wykorzystanie dyni Dynia (Cucurbita L.) to roślina jednoroczna, która jesienią oferuje nam warzywo w energetyzująco pomarańczowej skorupie. Skrywa lekko śluzowaty miąższ oraz pestki, które w przypadku niektórych odmian zawierają...
Krem z dyni
Krem z dyniAromatyczna zupa krem z dyniWstęp O przepisieMamy teraz trudniejszy okres: zmniejszona odporność, czas wirusów … Powinniśmy zadbać o siebie jak nigdy dotąd. Dobrze zrobiony krem z dyni zawiera eksplozję smaków, ale dzięki ostrym przyprawom dostarcza związki...