Mam dla Ciebie receptę czyli praktyczny, elegancki, prosty i co najważniejsze smaczny deser. Zerknij poniżej, zaprezentowałem Ci jak go przygotować. Naprawdę nie jest trudny – warto spróbować.

Jabłka możesz zastąpić np.: gruszkami, śliwkami czy innymi pozbawionymi pestek owocami. Dodaj do deseru własne elementy np.: podprażone orzechy w słonym karmelu, pokruszone kawałki bezy lub cokolwiek przyjdzie Wam do głowy.

Bądź kreatywny, baw się gotowaniem. Natomiast opieraj się na utartych schematach (podstawach technologii kulinarnej), których nauczę Cię na łamach tego bloga. Przygotowywanie posiłków stanie się proste. Zaufaj mi 😉

Składniki na 2-3 osoby

Przygotowanie

Najpierw wrzuć na suchą patelnię pokrojone na kawałki jabłka, dodaj cukier lub miód i podgrzewaj na średnim ogniu. Kiedy jabłka zrumienią się i lekko zmiękną, dodaj cynamon.

Teraz zestaw patelnię z palnika i odstaw jabłka do przestudzenia. W tym czasie ubij śmietanę dodając wcześniej szczyptę soli.

Uważaj, aby zbyt długo nie ubijać śmietany mikserem – tylko do momentu zgęstnienia i powstania kremowej konsystencji. Dbaj też o to, aby pojemnik czy naczynie do ubijania śmietany było całkowicie suche. Natomiast śmietana – schłodzona.

Następnie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej (metalowa miska umieszczona na garnku, w którym podgrzewamy wodę) lub mikrofalówce.

Po rozpuszczeniu czekolady lub w trakcie dodawaj odrobinę wody, śmietanki lub innego płynu i intensywnie mieszaj, aby uzyskać płynną i jednorodną konsystencję czekolady. 

W ostatnim etapie wszystkie przygotowane elementy deseru – podprażone jabłka, śmietanę i czekoladę połącz w eleganckim naczyniu (np.: kieliszek do wina)  tworząc warstwy.